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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新北酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。北屯踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中和酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。酸菜魚推薦

現在的人，越活越孤獨。 認識的越來越多，信得過的越來越少； 通訊錄的人越來越多，聊得來的越來越少。 大家越來越忙，忙到沒時間回復消息； 距離越來越遠，遠到見一面都不容易。 但總有那么一些人，一直在你的生命里，從未遠離。 有些人天天見面，卻從未走進心里； 有些人不在身邊，卻永遠不會忘記。 都說君子之交淡如水，小人之交甘若醴。 虛假的交情才會如膠似漆， 真正的朋友總是細水長流。 虛假的交情，是跟你吃喝玩樂后莫名的空虛； 真正的朋友，是聽你深夜傾訴時堅實的依靠。 虛假的交情，幾個月不聯系就會煙消云散； 真正的朋友，十幾年不見卻依然親切如初。 不一定從不爭吵，但一定以誠相待。 會吵架的才是好朋友，吵不散的才是真朋友。 有的人從不爭吵，卻會因為一點小事分道揚鑣； 有的人看似吵吵鬧鬧，感情卻永遠那么好。 有些人表面對你很客氣，卻怎么也走不近； 有些人嘴上很親熱，背后卻對你說三道四。 朋友不怕當面吵架，就怕背地里說壞話。 朋友不怕意見不和，就怕有話藏著掖著。 人之相識，貴在相知，人之相知，貴在知心。 如果一個人沒有真性情，那他一定不可深交； 如果看不到他的真心，友情也就沒有了根基。 虛假的交情，吵完架就形同陌路； 真正的朋友，吵完架依然是朋友。 虛假的交情，明知你走錯路卻視而不見； 真正的朋友，才會誠懇地指出你的錯誤。 虛假的交情，只看得到彼此光鮮亮麗的一面； 真正的朋友，知道你的缺點卻也依然喜歡你。 不一定事事完美，但一定相處不累。 真正的友誼，從來都是平等和相互尊重。 不是一方對另一方的仰視， 更不是一個人對另一個人的踐踏。 虛假的交情，說話像刀子，只顧自己爽； 真正的朋友，說話有分寸，讓大家都高興。 虛假的交情，總把你當成笑料供別人開心； 真正的朋友，從不做讓你難堪的事。 虛假的交情，常常理直氣壯地讓你幫忙； 真正的朋友，懂你的不容易，很少麻煩你。 虛假的交情，總在你需要幫助時推三阻四； 真正的朋友，卻在你孤立無援時挺身而出。 當你春風得意時， 虛假的交情，全都圍上來阿諛奉承； 真正的朋友，只會站在一邊默默替你高興。 當你陷入低谷時， 虛假的交情，全都一哄而散，甚至落井下石； 真正的朋友，卻會伴你左右，陪你東山再起。 人在風光時，也許看不出誰對你最好； 人在落魄時，一定能懂得誰對你最真。 >>>更多美文：現代詩賞析

你生長的那個地方 也是我一直思念的故鄉 她一次又一次出現在我的夢里 是白樺林里早來的黎明 是江畔欲墜的夕陽 是晚歸的一排排漁舟 清麗的漁歌喚醒了東山的月亮 我的情愫 一直在白樺林里生長 我的情愫 一直在江水中蕩漾 我們的那些關于愛情的誓言 一直棲息在達子香開成的海洋 哦！夢中的達子香 夢中的少年郎 白云在我們的腳下 青山在我們的身旁 當春天還在山腳徘徊的時候 達子香的微笑，就讓這里成了愛情的天堂 就在那個早上 我目送你遠行 眼前，是輕紗一樣的晨霧 身邊，是盛開的達子香 被氤氳的香氣包圍 漸漸地，我的心兒，也浸透了花兒的芬芳 愛情，在那一刻落地生根 我，成了達子香一樣的姑娘 我的少年郎 你是否早已厭倦了流浪 你的心頭，是否珍藏著那一朵盛開的達子香 她多么像年輕姑娘的臉龐 充滿喜悅 散發著幸福的光芒 堅定地為你指引回家的方向 >>>更多美文：現代散文詩

分手朋友圈文案 一、原來分手就是，這個人跟你再也沒有關系，千秋萬代，四海八荒，都只有你我，再無我們。 二、我以為喜歡是一件很了不起的事，能翻山越嶺、上天入地，后來我才明白，它連讓你開心都做不到。 三、分手后不可以做朋友，因為彼此傷害過，不可以做敵人，因為彼此深愛過，所以，我們變成了最熟悉的陌生人。 四、別總是來日方長，這世上回首之間的都是人走茶涼，他的嘴終會吻上別人的唇，把給過你的。沒給過你的全給另外一個人。 五、在你之后來過的每一個人，我都不敢抱太多的期望，這是陰影，也是教訓。 六、為什么現在的分手理由，基本上都是不喜歡了，不合適了，沒未來了，卻不肯承認喜歡上別人了。 七、人有時候也真是可憐，喜歡的人得不到，得到的不珍惜，在一起的懷疑，失去的懷念，懷念的想相見，相見的恨晚，終其一生，都滿是遺憾。 八、人生的不如意莫過于，橡皮筋扎頭發兩圈太松三圈太緊，洗澡時開關往左掰一點凍死往右掰一點燙死，方便面一桶不飽兩桶太撐，買鞋37偏大36偏小，友情之上，戀人未滿。 九、曾經，我想和你分享我的所有秘密，但現在，你成了我心底最深的秘密。 十、等不起的人就不要等了，你的癡情感動不了一個不愛你的人。傷害你的，不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持。 十一、走不通的路就回頭，愛而不得的人就放手，得不到的熱情就適可而止，別把一廂情愿當成滿腔孤勇，也別把厭煩當成欲擒故縱。 十二、我希望你不會難過，也希望有人好好愛你。我希望你不會慌張，也希望有人給你安全感。我更希望你能平安喜樂，余生有人照顧你周全。 十三、這么多年，你一直在我心口幽居，我放下過天地，卻從未放下過你。 十四、對生命而言，接納才是最好的溫柔，無論是接納一個人的出現，就那一個人的從此不見。 十五、真心喜歡過的人沒法做朋友，哪怕再多看幾眼，都還是想擁有。我從未放棄過愛你，只是從濃烈變得悄無聲息。 十六、遇見是兩個人的事，離開卻是一個人的決定，遇見是一個開始，離開卻是為了遇見下一個離開。這是一個流行離開的世界，但是我們都不擅長告別。 十七、我們總是在錯誤的時間，錯誤的地點，懵懵然就愛上那個人，然后，不得不用盡一生遺忘。 十八、哪有什么不合適，無非就是膩了，倦了，權衡利弊之后懶得愛了，想遇見比你更好的人了。 十九、十五歲那年已經不稀罕五歲時朝思暮想的玩具，哪敢斷言二十八歲時還會稀罕十八歲未得到的人。 二十、失去一個人最讓你痛苦的不是剛剛失去時那種洶涌的難受，而是在你以為時間已經治愈一切的時候，卻隔三差五猝不及防地想到這個人，揮之不去，去了又來。 二十一、大概因為再多的喜歡，也換不來未來。分開以后，未來有一萬種可能性，只是這個可能性里，再也沒你。 二十二、你已經是個大人了，別再因為一點感情問題就失魂落魄，你可以有一段糟糕的愛情，但不能放縱自己過一個爛透的人生。 二十三、不要動不動就傾其所有，與其卑微到塵土里，不如留一些驕傲與疼愛給自己，最卑賤不過感情，最涼不過人心。 二十四、我想最難過的瞬間一定不是你愛而不得的時候，而是你明白，你和這個人真的沒有以后了，以后，他給過你的沒有給過你的，都要給另一個人了，而你連眼紅的資格都沒有。 二十五、某天你一定會感謝那個遺棄你的人，感謝那個你曾深愛著卻置之你不顧的人。他的放棄，促使你找到更好的下一個。 二十六、拼命對一個人好，生怕做錯一點對方就不喜歡你。這不是愛。而是取悅。分手后覺得更愛對方，沒他就活不下去。這不是愛情，是不甘心。 分手挽留最感動的朋友圈文案 一、我生命里的溫暖就那么多，我全部給了你，但是你離開了我，你叫我以后怎么再對別人笑。 二、我真的愛你，閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。 三、是你先闖進我的生活，最后卻是我哭著求你別走。 四、你走的那天，我決定不掉淚，迎著風撐著眼簾用力不眨眼。 五、你教會了我如何去奮不顧身的愛，也教會了我別再輕易就愛上一個人。 六、最初我們是朋友，后來我們是戀人，現在我們又是朋友了。 七、我們曾經那么好，現在卻連問候都怕是打擾。 八、這個城市，夜晚的風很大，你總在最累的時候想起家，最孤獨的時候想起他。 九、沒有什么忘不了的，總會在以后的時間忘了你，先忘了你的樣子，再忘了你的聲音，忘了你說過的話，現在不行，以后也可以。 十、我有一萬種想見你的理由，卻少了一種見你的身份。后來，我的故事里不只沒有你，我連我自己都找不到了。 十一、過去的人就像是發霉了的面包，發酵了的牛奶，隔夜的茶，就算記得當初有多美好，卻恢復不了當初的面貌。 十二、以后的路要自己走了，從此我不在你的世界里，各自安好，不打擾，不聯系，不糾纏，是彼此最好的存在。愛你這件事，從不會遺忘但有些事，只適合收藏。 十三、有時候，什么都不想說，只想一個人靜靜，因為心有點累。有時候，很迷茫，經常會問自己，為何會這般累。眼淚是真的，心酸也是真的，當初想和你過一輩子也是真的。 十四、世界上最凄絕的距離是兩個人本來距離很遠，互不相識，忽然有一天，他們相識，相愛，距離變得很近。然后有一天，不再相愛了，本來很近的兩個人，變得很遠，甚至比以前更遠。 十五、直到遇見了你，我才感受到自己的存在，一直舍不得離開你，雖然我知道這只是短暫的離別，但是對我而言，仿佛失去了整個世界。 十六、我沒參與你的過去，卻也沒來得及到達你的未來，然后我停住了，你走遠了。 十七、我以為終有一天，我會徹底將愛情忘記，將你忘記。可是忽然有一天，我聽到了一首舊歌，我的眼淚就下來了。因為這首歌，我們曾經一起聽過。 十八、后來才發現，并不是所有的喜歡都會有結果，終究要明白，遇見就已經很難得。你讓我覺得，我們的關系不止這樣，又只能這樣。 分手后心情不好的文案朋友圈 一、其實沒人能告訴你，放棄一個人，到底應該怎么做。你只能自己熬過無數黑漆漆的夜晚，然后第二天假裝什么事也沒發生過。其實也沒什么大不了，感情是兩個人的事，他不愛你，你又何必呢。 二、我最信任的人，用背叛，教會了我不要輕易相信任何人。世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 三、你割舍不下的，已經不是你喜歡的那個人了，而是那個默默付出的自己。 四、愛了好久的人你突然就不愛了，聽了好久的歌你突然就不聽了，養了多年的習慣你突然就改了，終究時間還是比愛強悍。 五、離開你后我走了很多地方，輾轉反側顛沛流離，東西南北都在走，但怎么也不會再站到你的面前了。 六、多想告訴你，其實我過得沒那么好，還是會經常想你，經常夢見你，只是時間讓我學會了閉嘴。因為我知道，很多路都要一個人走，孤獨才是人生的常態，熬過去就好。 七、我終于熬過那段，看誰都像你，干什么都能想起你，聽的歌都是關于你的日子，很慶幸，我終于可以不問歸期。 八、很偶爾的，你會聯系我，你的突然出現，還是會挑撥我的心弦。只是，我也學會對你偽裝了，不冷不熱，不咸不淡，笑得沒心沒肺，也不會再流那廉價的眼淚了。然后聽你輕輕地說：“你變了。” 九、在這個世界上我有很多事是無能為力的，比如生老病死，比如光陰流逝，比如，你不愛我。我們曾相愛，想到就心酸。 十、我以為終有一天，我會徹底將愛情忘記，將你忘記，可是，忽然有一天，我聽到了一首舊歌，我的眼淚就下來了，因為這首歌，我們一起聽過。 十一、最怕和自己在乎的人慢慢變遠，變淡。變陌生的過程，真的是發自內心的疼。 十二、曾以為我是那樣的無堅可催，無毒可侵，沒心沒肺的堅強，卻從不想到聽到你的冷言冷語就潰不成軍，心如刀絞。 十三、錯的人終究是錯的人，從來不會因為我愛你多一些或是我的容忍多一些，就變成對的人。 十四、失戀不是失掉一段愛情，而是你失掉所有關乎未來的構想，親手拆掉一所在你心中完全完美溫暖的房子。 十五、他看不到你喝醉的樣子，也看不到你在夜里哭到哽咽的樣子，別傻了，沒人心疼的樣子，真的一文不值。 十六、我不確定自己能用多少時間把你忘了，也不敢保證我就能真的把你忘了，我只能像現在這樣，不吵不鬧，不悲不喜，安安靜靜的與你，再無交集。 十七、等以后你結婚了，一定要給我一張請柬，因為我想摸摸你新娘子的婚紗，然后告訴她，這是我最初的夢想。 十八、你只看到了我最后無言轉身，從容淡定，但你卻沒看到我也曾因為你的離開，吃不下飯，睡不著覺，然后再告訴自己一切都結束了的樣子。 十九、你滿身是刺的時候我擁抱你，我磨平你所有的棱角，可后來我卻只能看著別人抱著接近完美的你。 二十、我想給你幸福，卻走不進你的世界。我想用我的全世界來換取一張通往你的世界的入場券，不過，那只不過是我的一廂情愿而已。我的世界，你不在乎；你的世界，我被驅逐。世界上，真的會有那么一個人默默關注著你，疼愛著你，卻永遠不再靠近你。 >>>更多美文：文案朋友圈

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